白菜豆腐泡制作步骤

1. 准备食材

豆腐泡

白菜

青椒

小米辣

蒜末

生抽

蚝油

豆瓣酱

白糖：少许。

2. 制作过程

第一步：将豆腐泡和白菜洗净备用。

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第二步：热锅冷油，加入小米辣和蒜末爆香。

第三步：放入切好的白菜翻炒至软。

第四步：倒入豆腐泡，继续翻炒均匀。

第五步：加入一勺生抽、一勺蚝油和一勺豆瓣酱，翻炒均匀。

第六步：加入少许白糖，翻炒均匀后加半碗水，煮两分钟。

第七步：放入青椒，翻炒均匀即可出锅。

具体步骤详解

准备食材：

将豆腐泡和白菜清洗干净。

青椒和小米辣切成小段，蒜末备用。

爆香调料：

热锅冷油，加入小米辣和蒜末爆香。

炒白菜：

放入切好的白菜翻炒至软。

加入豆腐泡：

倒入豆腐泡，继续翻炒均匀。

调味：

加入一勺生抽、一勺蚝油和一勺豆瓣酱，翻炒均匀。

加水煮制：

加入少许白糖，翻炒均匀后加半碗水，煮两分钟。

最后调味：

放入青椒，翻炒均匀即可出锅。

发布于：广西壮族自治区